Moj profil
mateica5
29.5.2018.

Njoki sa šparogama

4 osobe
120 minuta
7

Domaći njoki,friško ubrane šparoge i di ćeš bolje!

Domaći njoki,friško ubrane šparoge i di ćeš bolje!

mateica5
29.5.2018.

Sastojci

za 4 osobe
Za njoke
70/80 dag Krumpira
1 Jaje
Malo maslaca ili ulja
Glatko brasno
Umak
Šparoge
Panceta
Mlada kapula ili obicna
Temeljac od šparoga
Vrhnje za kuhanje
Sol/papar

Priprema

Njoki Ja ih pravim ovako a vi mozete na svoj nacin. Krumpir skuhamo i pustimo da se malo ohladi. Zatim ga naribati u zdjelu,dodati maslac ili ulje,1 jaje,sol i glatko brasno dok se ne stvori kompaktna masa. Masu podijeliti na 2 djela pa svaki dio razvaljat u dugi i deblji nazovimo ga spaget
1.

Umak

Posto doma nisam imala obican luk,koristila sam mladi luk koji je ostao u vrtu jos od proslog proljeca.

Luk sam poprzila,dodala na to na komadice izrezanu pancetu,malo poprzila i to pa dodala ociscene sparoge.

U meduvremenu sam od tvrdih djelova sparoge skuhala temeljac. 

Kad su sparoge omeksale dodala sam temeljca i vrhnja za kuhanje da se stvori dosta umaka. Zaciniti solju i paprom. Po zelji mozete dodati i ribanca ili persina.

2.

Na kraju u umak umjesati njoke,pustiti da se sve spoji,ako fali vrhnja ili temeljca dodati i na kraju posluziti.

Posto je nama ostalo i za veceru,mogu vam reci da je bilo cak bolje kasnije kad su sparoge dodarno pustile svoj okus. 

Uglavnom Dobar tek!

1Komentar

Dobra ideja sa šparogama👍i izgleda jako dobro🙂😋

Ovako je ispalo drugima