Moj profil
...nježna jer je u nježnim tonovima, a lagana baš i nije :DD… koferi spakirani, ručak na stolu, uživajte sa mnom! Dobar tek!
...nježna jer je u nježnim tonovima, a lagana baš i nije :DD… koferi spakirani, ručak na stolu, uživajte sa mnom! Dobar tek!
Sastojci
za
Priprema
1.
Priprema:
Tikvice neoguljene naribati, posoliti i dodati češnjak (možete upotrijebiti i sitno nasjeckani svježi češnjak). Promiješati rukama i dodati sirovu tjesteninu, opet pomiješati i pustiti da odstoji dok pripremite umak. Pecorino naribati na sitno.
1.
Bešamel umak:
Rastopiti maslac na laganoj vatri i dodati tri ravne žlice brašna te pomiješati da se dobije jednolična masa. Zatim, miješajući pjenjačom, lagano dodavati mlijeko da se ne bi grudice stvorile. Dodati žličicu soli i pustiti da zakuha, te kuhati koju minutu na laganoj vatri da se zgusne. Svježi bosiljak sitno nasjeckati.
1.
Priprema za pećnicu:
U smjesu s tikvicama i tjesteninom dodati sitno naribani pecorino, te smjesu rasporediti u lagano namašteni zemljani/vatrostalni pleh. U bešamel umak, prije prelijevanja, umiješati bosiljak. Tjesteninu polako preliti bešamelom, lagano protresajući pleh svako toliko da se bešamel rasporedi. Umak treba u potpunosti prekriti tjesteninu (tjestenina koja ostane ‘nepotopljena’, ostat će tvrda). Po vrhu posuti ostatkom sitno naribanog pecorina.
1.
Pečenje:
Pecorino je talijanski tvrdi ovčji sir umjesto kojeg možete koristiti i parmezan.
Goga mi je preporucila ovu testeninu i nisam se pokajala😉 Odilcan rcp, testenina je stvarno neznog ukusa, jako lepa, socna i sto je najbolje brzinska👏 Toplo preporucujem , odlican rcp👏
33