Ukoliko nemate svježe jagode, preljev možete pripremiti i rastopljenim džemom od jagoda.
Moj profil
Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda’s i Junior’s deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima.
Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda’s i Junior’s deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima.
Sastojci
Priprema
1.
Pomiješajte mljevene kekse, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu utisnite u kalup za tortu (Ø 24 cm).
2.
Stavite ga oko 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C dok rubovi ne počnu tamnjeti.
3.
Za kremu: jaja, žumanjke i šećer miješajte u električnoj miješalici (multipraktiku) dok ne dobijete gustu smjesu.
4.
Zatim umiješajte sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Smjesu izlijte u kalup s keksima i stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C te pecite oko 25 minuta.
5.
Ne otvarajući pećnicu smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 50 minuta.
6.
Kolač ostavite da se ohladi.
7.
Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri kako biste dobili voćni preljev.
Posluživanje
Kolač poslužite s ohlađenim preljevom.
Savjet
Inace nemam naviku komentirati recepte, ali ovaj moram. Izgledao je jako obecavajuce prema komentarima. Radila sam jako puno torti s coolinarike i sve su mi uspjele. I ova je ispala kao na slici, radena je tocno po receptu. Sir se u potpunosti izgubio u silnim jajima. Okus je kajgane, a ne sira. Mozda to tako treba biti, ali meni se ovo nije nikako svidjelo, kao ni mojim prijateljima koji inace vole moje torte. Ne preporucam, meni ovo nema veze s cheesecakeom.
84