brze,jednostavne,bez kvasanja,oblikovane se odmah peku,tijesto se radi sa sirom,pa nije ih potrebno dodatno puniti..moja kćer ih naziva studentske kiflice,nije potrebno objašnjavati zašto?:)) ako volite i niste nikad radili na ovaj zaista praktičan i ekonomičan način...preporučujem cure da probate:))
brze,jednostavne,bez kvasanja,oblikovane se odmah peku,tijesto se radi sa sirom,pa nije ih potrebno dodatno puniti..moja kćer ih naziva studentske kiflice,nije potrebno objašnjavati zašto?:)) ako volite i niste nikad radili na ovaj zaista praktičan i ekonomičan način...preporučujem cure da probate:))
Sastojci
Priprema
PRIPREMA tijesta od sira
za tijesto je najprije potrebno "na suho"dobro izmiješati brašno,prašak za pecivo i soli po ukusu.
zatim dodajte bjelance,prethodno lagano,pjenasto umućeno,mlijeko,ulje i svježi sir,rukama umijesiti glatko i mekano tijesto pogodno za oblikovanje.
na pobrašnjenoj radnoj površini tijesto izradite pa ga razvijte u krug debljine 1 cm.tijesto izrezati na osmine.
svaki komad tijesta pažljivo zarolajte ,pri tom oblikujući kiflicu.poredajte ih u pleh,obložen papirom za pečenje ,treba biti dovoljno prostora između kiflica jer će dodatno narasti prilikom pečenja.
za premazivanje pjenasto umutite žumance i mlijeko,pa svaku kiflicu premažite pomoću kuhinjske četkice.posuti svaku po želji s krupnom solju,sezamom,kimom,makom ili nekim vama omiljenim sjemenkama.
u prethodno zagrijanoj pećnici kiflice pecite 30 minuta na 190-200C.kada su kiflice pečene isključite pećnicu,ali,kiflice ostavite da se hlade zajedno s pećnicom,jer će na taj način fino omekšati.
Posluživanje
kao što sam napomenula,ne moraju se puniti,ali ako ipak želite za neke posebne prigode,odlične su u kombinaciji sa šunkom,jer je sir već u tijestu,pa nema potrebe dodavati ga još i u punjenje...ovo je manja mjera,za jedan pleh od pećnice,vi možete raditi duplu mjeru,ako vam je ova mala.
moj mali savjet; izrađeno tijesto možete zamrznuti (idealno je,jer ne sadrži puno jaja) i koristite ga po potrebi.
Dobar tek! uz šalicu toplog napitka!
Hvala puno na komentaru i dojmovima,drago mi je da ste zadovoljni,a sad idem da pogledam slikicu.
Samo da pohvalim kiflice! Super su ispale, pravili smo ih već dvaput. Filovane sirom, a i bez fila, jako su lepe a jednostavne 👍Testo je vrlo, vrlo ukusno! Evo i slikice:
da i ime i "pravo"su dobre👍
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
28Komentara