Ovo je izvrstan dodatak jelima, zimnica, za vrijeme dok nema svježih paprika jer one iz zamrzivača, za mene osobno, imaju nekakav čudan okus.
Ovo je izvrstan dodatak jelima, zimnica, za vrijeme dok nema svježih paprika jer one iz zamrzivača, za mene osobno, imaju nekakav čudan okus.
Sastojci
Priprema
Mesnatu, crvenu papriku očistite od sjemenki, operite i razrežite na komade. Zatim je sameljite u stroju za mljevenje mesa/mikseru i izmješajte sa solju. Ostavite do drugog dana da pusti sok. Sutradan, ocijedite je rukama od viška soka. Tada papriku dobro natiskajte (da nema zraka među paprikom) u staklenke, povežite celofanom i spremite na hladno.
Posluživanje
Upotrebljava se kao dodatak u gulašima, paprikašima i drugim mesnim umacima. Pazite na slanost jelima koju daje paprika.
DODATNI SAVJET (3.9.2010.): Stavljajte papriku u manje staklenke jer se ipak radi o svježem povrću, bez obzira na sol, koje je potrebno (kad je jednom otvoreno) brže potrošiti. Da izbjegnete bilo kakvo kvarenje, dovoljno je na površinu (vrh) staviti žlicu ulja pa će se duže održati.
RECEPT JE PRVI PUTA OBJAVLJEN 25.10.2007.
18