Prepolovljene patlidžane možete peći i u pećnici.
Moj profil
Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Patlidžane narežite na kolutove, popecite u tavi na žlici ulja i ohladite.
2.
Dobro ih usitnite električnom miješalicom, umiješajte protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar. Lagano dodajite preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smjesu.
3.
Na kraju umiješajte nasjeckane bademe.
Posluživanje
Namaz poslužite uz popečeni kruh.
Savjet
Pošto sam bila u gužvi reših da poslušam savet #19, o pečenju patlidžana u rerni, i tako napravih grešku (iako uvek patlidžan najpre isečem, posolim, i nakon nekog vremena iscedim od vode). Naime, namaz je bio gorkast i ljutkast zbog vode koja je očito ostala u patlidžanu, i od svega na stolu, gosti su ga najmanje pojeli 🙁 . Ali, naslućujem kakav treba da bude, pa ću ga isprobati jednom kako valja.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
29Komentara