Pita zbilja nije velika kulinarska avantura,prhko tijesto,nadjev od bundeve koju ja volim,ma ne da volim..oduševljena sam njome ali i ona je sasvim obično povrće,zar,ne? Dakle ,ovaj put nisam istraživala ima li netko sličan kolač ,pa evo ako ima kakve sličnosti,nije mi namjera.Tijesto je rađeno po provjerenom receptu koji koristim za pite od sira,a nadjev..ma pogledajte sami!
Pita zbilja nije velika kulinarska avantura,prhko tijesto,nadjev od bundeve koju ja volim,ma ne da volim..oduševljena sam njome ali i ona je sasvim obično povrće,zar,ne? Dakle ,ovaj put nisam istraživala ima li netko sličan kolač ,pa evo ako ima kakve sličnosti,nije mi namjera.Tijesto je rađeno po provjerenom receptu koji koristim za pite od sira,a nadjev..ma pogledajte sami!
Sastojci
Priprema
Prvo umijesite prhko tijesto i stavite na hladno da se odmori.Tepsiju srednje veličine namastite i pobrašnite.Za nadjev vam treba izmiksani pire od bundeve šećerke ili muškatne.To najbolje napravite prije ,na kockice narezanu bundevu prokuhajte,ocijedite u cjedilu i zatim izmiksajte,stavite u gazu da pire bude što suši..znači dobro rukama ocijedite višak vode(ja sam to napravila večer prije).Nadjev tada jednostavno napravite:Bjelanjke izmiksajte s šećerom,sokom od mandarine ili limuna,dodate bundevu,brašno,suhe brusnice i grubo narezane orahe,cimet i malo ribanog svježeg đumbira.Razvaljajte tijesto pola ,pa stavite nadjev ,pa drugu polovicu razvaljajte i stavite na nadjev,nabockajte vilicom i pecite 40 min na 180*C.Kad se ohladi,režite i pošećerite.Dobar tek!
Rekla sam ti ja da će ova tvoja pita postati ravnopravna s mojim pitama od jabuke i višanja!Opet sličica u galeriju...😉
15