Moj profil
Ninashpina
6.7.2008.

Najmljacniji namaz odslanutka u ovom dijeluSvemira

4 osobe
60 minuta
224

" Priznajem, smažem cijelu teglu sama…:)"

" Priznajem, smažem cijelu teglu sama…:)"

Ninashpina
6.7.2008.

Sastojci

za 4 osobe
šalica slanutka
sok polovice limuna
2 jušne žlice shoyu soja sosa
žličica mljevenog lana
žlica nasjeckanog vlasca
3 prstohvata svježeg peršina
jušna žlica tahinija ( poprženi sezam mljeven sa maslinovim uljem)

Priprema

1.

U ekspres loncu skuhati slanutak u omjeru 1:3 (3 šalice vode) nekih 40 min.

2.

Za to vrijeme popržiti 2 žlice sezama i istući ga u mužaru sa žlicom maslinovog ulja dok se ne dobije krema (tahini).

3.

U multipraktik staviti procijeđeni slanutak (tekućinu od kuhanja sačuvati), limunov sok, žlicu tahinija, shoyu soja sos i malo tekućine od kuhanja slanutka.

4.

Miksati dok ne postane kremasto kao pašteta.

5.

Pred kraj miksanja dodati peršin, vlasac i lan, te miksati još minutu-dvije.

6.

Kušati, te začiniti po želji.

Posluživanje

Odlično kao zdrava zamjena za paštetu.

15Komentara

savršeno! samo još fali malo češnjakića 🙂

sutra pravim ovo, nom nom...

ja slanutak nikad ne kuham dulje od 40min u običnom loncu. ali ne stavljam ga večer prije u vodu nego ga moćim barem 24h.

Slanutak se dan prije stavi u vodu, i tako mu se vrijeme kuhanja bitno smanjuje, čak i bez ekspres lonca...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)