6.12.2020.

Najbolje šubarice / ruskekape - recept za siguranuspjeh

146

Savršene šubarice / ruske kape. Recept nije tešak, biskvit je mekan i fin, fina krema i sjajna glazura koja ne puca. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/uTFcRtba_pQ

how2bake-it

6.12.2020.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

Biskvit

6 jaja

250 g šećera

200 ml ulja

200 ml tople vode

1 prašak za pecivo

360 g glatkog brašna

40 g kakaa u prahu

Krema

500 ml mlijeka

40 g oštrog brašna

40 g gustina

100 g šećera

2 vanilin šećera

250 g maslaca

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/uTFcRtba_pQ

Za kremu pomiješajte brašno, gustin, i šećere, dodavajte postepeno mlijeko pa kuhajte tu smjesu na laganoj do srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kad se smjesa ohladi (povremeno miješajte), izmiksajte ju pa umiksajte malsac na sobnoj temperaturi.

Za biskvit jaja dobro izmiksajte sa šećerom pa umiksajte toplu vodu i ulje. Na kraju umiksajte smjesu brašna, kakaa i praška za pecivo (dodajte u 3 navrata).

Biskvit rasporedite u 2 dijela i pecite na 180 stupnjeva kojih 10 minuta. Iz gotovog biskvita izrezujte kružne biskvitiće (prikazano u videu).

Na skavi biskvit nanesite kremu debljine barem pola cm (najbolje špricom za kremu), preklopite drugim biskvitom pa stranice svake spojene šubarice premažite tankim slojem kreme. Uvaljajte u kokos, a na kraju na vrh svake šubarice stavite čokoladnu glazuru po vašoj želji, a ja sam ju radio po ovom receptu: https://youtu.be/Ny3WwXDCU44