Ovo je nepogrešivi recept mog dede. Pomagala sam mu u pripremi od najranijeg detinjstva, i ovu čorbu obožavaju i oni koji je inače ne vole, a na takmičenjima je osvajala brojne nagrade. Mi je najčešće pravimo za vreme posta, npr za slavu ili Uskrs. Možete je praviti u loncu, ali najukusnija je u kotliću.
Ovo je nepogrešivi recept mog dede. Pomagala sam mu u pripremi od najranijeg detinjstva, i ovu čorbu obožavaju i oni koji je inače ne vole, a na takmičenjima je osvajala brojne nagrade. Mi je najčešće pravimo za vreme posta, npr za slavu ili Uskrs. Možete je praviti u loncu, ali najukusnija je u kotliću.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Izdinstati sitno iseckan crni luk, sitno iseckane šargarepe i sitno iseckan zelen. Potom smesu staviti u blender i napraviti kašu.
Ribu za čorbu poprskati sa pola limuna, 1 supenom kašikom začina c, iseckanim (ili izgnječenim) belim lukom, i ostaviti da odstoji 2 sata pre kuvanja.
U kotlić ili dubok lonac sipati kašu od luka, zelena i šargarepe, dodati vodu do 2/3 kotlića, dodati lovorov list, crni biber, celer, peršun, limun isečen na komade, beli luk, baburu i alevu papriku. Kuvati dok ne provri.
Kad počne da vri staviti dodatak za riblju čorbu (razmućeno u hladnoj vodi, bez grudvica), zatim ribu i kuvati da vri 45min-1h. Petnaest minuta pred kraj kuvanja dodati kuvani paradajz i vino.
Kada ponovo provri, probati i po želji dodati još bibera (ukoliko želite ljuće), belog vina (kako bi bilo kiselije) ili dosoliti po ukusu. Kuvati da polako vri još 15 minuta i servirati. Prijatno! :)
Hvala za recept! Čorba je odlična, više puta sam pravila za porodicu, meni je najbitnije što se djeci svidja 👏🏼👏🏼👏🏼
Ove godine slava nam je bila posna pa sam pravila po istom receptu za 40 osoba 😵💫 ... nije da nisam strepila. Odlično je uspjela, svi gosti baš oduševljeni. Dodala bih da sam na tu količinu stavila dvije kesice Fanta za riblju čorbu, a jednu za Slavonski čorbanac (malo je ljući) Komentare rijetko pišem ali ovaj recept od
srca svima preporučujem jer je zaista odličan!
Jel moze iz flase paradajz pasirani ili kako god? Ili mora bas kuvani? Nisam bas najbolje razumela
mnogo ali mnogoooo ti hvala za ovaj predivan recept, oduševljenju nije bilo kraja, od sad riblju čorbu pravim po ovom tvom naj naj receptu, još jednom hvala 👋
Ovako je ispalo drugima
28Komentara