Volim jecam i nastojim ga kuhati kad god mogu . Ovaj put kao dio nadjeva za mini buce i bio je pun pogodak .
Volim jecam i nastojim ga kuhati kad god mogu . Ovaj put kao dio nadjeva za mini buce i bio je pun pogodak .
Sastojci
Priprema
Buce prepolovi , izvadi im sjemenke , premazi polutke sa uljem , te dobro posoli i popapri . Pleh oblozi paprom za pecenje i poslozi polutke buce na prerezanu stranu . Peci oko 30 min na 220 stupnjeva.
Jecam stavi u hladnu vodu i pusti neka uskuha , posoli i kuhaj 20-tak min dok jecam ne omeksa . Skuhani jecam ocijedi i stavi u zdjelu za mijesanje .
U medjuvremenu dok se buca pece i jecam kuha napravi nadjev . Na ulju dinstaj celer i luk dok ne uvenu , pa dodaj kadulju , majcinu dusicu , vegetu i brusnice i nastavi kuhati jos oko 2 min uz povremeno mijesanje . Dodaj natrgane kobasice , te kuhaj dok ne porumene oko 10 min .
Izdinstano povrce sa mesom dodaj jecmu . U smjesu dodaj namrvljeni sir , sol i papar , pa sve izmijesaj u jednolicnu masu .
Pecene buce okreni na pravu stranu i puni nadjevom . Nadjevene vrati u pec i peci 10-tak min dok se sve ne ugrije i sir otopi .
Mozes ih sevirati sa salatom kao samostalno jelo ili kao prilog za ljubitelje mesa .
Kako je tebi ispao recept?
6