Dosad najbolji i najukusniji kojeg sam pravila.
Sastojci
Priprema
Germu zamutiti sa vodom i secerom i ostaviti da nadodje
Brasno prosijati, dodati nadoslu germu, jaje , mljieko i so.
Dodavati postepeno toplu vodu dok se ne dobije glatko tijesto ljepljivo za prste.
Ostaviti da nadodje, zatim podijeliti na manje loptice ( meni je izaslo osam).
Oblikovati ih i ostaviti da nadodju jos 15-tak minuta.
Razvuci lagano tijesto, oklagijom ili rukama, debljine oko 1 cm.
U medjuvremenu zagrijati rernu na visoku temperaturu( ja sam pekla na 550F).
Peci nekoliko minuta i kad porumene okrenuti na drugu stranu i peci par minuta.
(ja sam ih pekla na kamenoj ploci za pizzu, koju sam ugrijala u rerni, a moze i na poledjini tepsije)
Peceni naan premazati sa puterom po zelji.
Hvala probacu.
dodajte i malo jogurta, recimo 2,5 dl, ali gustog, punomasnog, na 500 d 750 g brašna, naan je još bolji- A ako se potrese sa crnim susamom, još ukusniji. I može se peći u jako zagrijanoj tavi, bez ulja, ne treba u pećnici.
Bijelo brasno,obicno ja ovdje kupujem gold za hljeb posto ima nekoliko vrsta.
Kako je tebi ispao recept?
10Komentara