9.1.2011.

Musaka od šampinjonai mesa

Name: Musaka od šampinjona i mesa
Prep time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g šampinjona; 300 g svinjskih, purećih ili pilećih šnicli; 2 veće glavice crvenog luka; 2 dl kiselog vrhnja; sol, vegeta, biber i drugi začini po želji; malo ulja

3 osobe

90 minuta

Po receptu moje mame, divna musaka za ljubitelje gljiva i mesa, prava delicija, izvolite probajte i uvjerite se!

djurdjica55

9.1.2011.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 3 osobe

500 g šampinjona

300 g svinjskih, purećih ili pilećih šnicli

2 veće glavice crvenog luka

2 dl kiselog vrhnja

sol, vegeta, biber i drugi začini po želji

malo ulja

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Gljive očistiti i isjeći na šnitice. Meso izrezati i istući u tanje šnicle. Po želji mogu se koristiti svinjske, pureće šnicle, komadi piletine (batak, zabatak, prsa....) ili mljeveno meso.

Očišćeni crveni luk usitniti sjeckalicom ili naribati.

U pouljenu zemljanu, jena ili neku drugu posudu za pečenje u pećnici na dno staviti izrezane gljive, pa na njih usitnjeni luk, a zatim meso. Svaki red je potrebno posoliti, začiniti vegetom i biberom, te začinima po želji. Na meso ponovo staviti ostatak usitnjenog crvenog luka, a na njega gljive i sve obavezno začiniti. Gljive su najgornje. Sve preliti sa umućenim kiselim vrhnjem, te poškropiti uljem.

Peći u pečnici na 200 C, cca 1,5 sat, odnosno sve dok sok koji puste gljive ne ispari, a gornji red gljiva se lijepo zapeče.