Moj profil
DijanaBL
29.12.2014.

Musaka od kelja i mljevenog mesa

45

Predivna musaka, zaista...idealan izbor za nedjeljni porodicni rucak, uz neka fina peciva...mmmmmmmmm :)

Predivna musaka, zaista...idealan izbor za nedjeljni porodicni rucak, uz neka fina peciva...mmmmmmmmm :)

DijanaBL
29.12.2014.

Sastojci

za
1-1,2 kg ociscenog kelja
500 g mljevenog mesa, mijesanog
2 glavice sitno sjeckanog crvenog luka
1 dl ulja
2 kasicice soli
2 kasicice vegete ili zacina c
1 kasicica crvene paprike
1/2 kasicice bibera (ko voli moze da stavi vise)
10 g maslaca
2-3 kasike prezle
2 jajeta
2 dl pavlake
1dl mlijeka

Priprema

1.

Kelj izrezati na cetvrtine i obariti u slanoj vodi. Kad se prohladi isjeci ga na sitnije trakice. U tavici ugrijati ulje i staviti sitno sjeckani crveni luk da se dinsta, posoliti ga jednom kasicicom soli i prziti dok ne postane staklast. Dodati meso i ostale zacine i jos desetak minuta  dinstati dok se fino ne sjedini i meso ne razabere.

2.

Maslacem premazati vatrostalnu posudu i posuti prezlama. Raporediti trecinu kelja, istresti polovinu fasiranog mesa, ponovo posuti kelj, pa meso i zavrsiti preostalom trecinom kelja.

3.

Umutiti jaja, pavlaku i mlijeko i zaliti prije pecenja. Peci u zagrijanoj rerni na 200*C oko 45 minuta.

Posluživanje

Recept je izasao u sarajevskim "Vecernjim novostima" prije vrtoglavih trideset godina i izdvojila sam ga iz kulinarskog repertoara mog oca...

  • Musaka(2)
  • Lc(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Složenac(1)
  • Mljeveno-zapeceno(1)
  • Rucak-musaka(1)
  • Gotveni-jadenja-kelj(1)
  • Kelj(1)

18

Hvala svima :*

Cestitam !

Cestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)