Bilo nekada davno….. Karapandžin recept, podijelila sam ga s pijateljicama a sada ga dijelim i s vama. Za sve one koji ne vole kelj, vjerujem da će im se na ovaj način svidjeti.
Bilo nekada davno….. Karapandžin recept, podijelila sam ga s pijateljicama a sada ga dijelim i s vama. Za sve one koji ne vole kelj, vjerujem da će im se na ovaj način svidjeti.
Sastojci
Priprema
kelj odvojiti na listove i izrezati korjenaste dijelove, nasjeći na trake
skuhati ga u slanoj vodi (ocjediti i ohladiti)
rižu skuhati (ocjediti i ohladiti)
na luku propirjati mljeveno meso, ali ne do kraja, posoliti i popapriti
kiselo vrhnje pomješati s 4 žumanjka i žl. vegete
Umješati sve sastojke
ulupati čvrsti snijeg od 4 bjelanjka i vrlo nježno i lagano umješati u smjesu
namazati tepsiju margarinom, istresti smjesu i na vrh poslagati margarin
izrezan na listiće
peći 40 min na 200 C, provjeriti nožem, ako je nož vlažan, nastaviti
peći još 10-tak min.
Posluživanje
PS.
Izvrsno je kao toplo predjelo, ali ga mi jedemo uz dodatak kiselog vrhnja kao glavno jelo.
Fantastican recept. Evo upravo se krcka musakica po ko zna koji put. Kelj spremam samo na ovaj nacin,i moji ukucani koji se mrste na kelj sve pojedu. A ja je prosto receno obozavam!
17Komentara