Moj profil
Erna-Recepti
3.2.2014.

Munchmallow kocke

40 minuta
306

Ovo je, definitivno, najukusniji kolač "varijacija na temu Munchmallow"! Tajna se krije u kremi...

Ovo je, definitivno, najukusniji kolač "varijacija na temu Munchmallow"! Tajna se krije u kremi...

Erna-Recepti
3.2.2014.

Sastojci

biskvit
5 žumanaca
240 g šećera
3 kašike kakaa
150 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka
krema
6 bjelanaca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 pune kašike gustina
i još
300 ml vrhnja za šlag
160 g čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Dobro umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, kakao i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti, pa sipati mlijeko (miksati svo vrijeme)! Sipati smjesu u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Peći na 200 C, oko 25 minuta.

2.

Umutiti bjelanca i prstohvat soli, pa postepeno dodavati šećer. Dobro umutiti (nekih 10-tak minuta)! Zatim u snijeg dodati gustin.Upravo gustin je tajni sastojak, jer zahvaljujući njemu krema neće "pasti" već nakon par sati. Izmiksati, pa sipati preko vrućeg, pečenog biskvita.

3.

Vratiti u pećnicu, pa čim počne da rumeni, isključiti! Otvoriti pećnicu (samo malo), pa ostaviti nekih 10-tak minuta. Zatim izvaditi kolač! Ostaviti da se ohladi!

4.

Umutiti 200 ml vrhnja za šlag, pa premazati preko kreme, koja se ohladila. Preostalih 100 ml vrhnja za šlag zagrijati, pa preliti preko izlomljene čokolade. Dobro izmješati, pa preliki preko kolača. Kolač ohladiti, pa rezati na parčad!

  • Munchmallow(6)
  • Kolači(3)
  • Mancmelou(2)
  • Probati(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Šaum(1)
  • Kolac-san(1)
  • M-munchmallow-kolac(1)

43

Dodatak gustina u beloj kremi zaista cini cuda. I nakon par dana su isto izgledale. Nisam stavljala na kremu slag. I bez njega je kolac bio fino visok.

Prekrasan kolac!

Hvala puno, anmatic! Drago mi je da dijelimo mišljenje!

Ovako je ispalo drugima