Jedan od mojih eksperimenata koji je zaista uspeo :)))
Jedan od mojih eksperimenata koji je zaista uspeo :)))
Sastojci
Priprema
U 300ml mleka skuvati jedan puding od vanile sa 2-3 kašike šećera.
U jednoj posudi pomešati suve sastojke-brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, malo soli.
U drugoj mikserom umutiti 2 jajeta, ulje i mleko (mokre sastojke).
Sjediniti ove dve mase i izjednačiti ih mikserom na srednjoj brzini (oko 1-2 minuta). Uzmite 3-4 napolitanke i namrvite ih u dobijenu smesu.
Pošto se testo lako odvaja od modli, možete direktno muffine peći u modlama (prethodno namašćenim) ili ih sipajte u papirne korpice za pečenje i to sledećim redom: Oko pola modle napunite piškotom, stavite na to jednu kašiku pudinga, pa prelijte sa još malo piškote, tako da bude 2/3 korpice napunjeno.
Muffini se peku na 200C 15-20 minuta. Dobija se 12 muffina.
Posluživanje
Muffine možete ukrasiti slatkom pavlakom, prah šećerom, topljenom čokoladom...
Postoje i varijacije na recept:
Ako želite čokoladnu varijantu dodajte kašiku kakaoa u testo, i skuvajte čokoladni puding, a umesto mlečnih, umrvite napolitanke sa lešnicima :)
Pustite mašti na volju!
Kako je tebi ispao recept?
6