Jako mekani, sočni i umjereno slatki muffini. Jednako fini su i sa borovnicama.
Jako mekani, sočni i umjereno slatki muffini. Jednako fini su i sa borovnicama.
Sastojci
Priprema
Breskve oguliti i izrezati na kockice.
Odvojiti 1/3 za slaganje po vrhu tijesta.
Kalupe za muffine obložiti papirnatim košaricama.
Pećnicu uključiti na 180°C.
U zdjelici izmiješati brašno, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli pjenasto izmiksati jaje i šećer.
Dodati mlijeko i ulje, smjesu od brašna i na kraju lagano umiješati 2/3 bresaka.
Tijesto rasporediti tako da popuni 3/4 visine kalupa.
Za mrvičasti posip u zdjelici pomiješati brašno, šećer, vanilin šećer i cimet.
Dodati hladan maslac izrezan na listiće i utrljati ga da se dobiju mrvice.
Preko tijesta u kalupima rasporediti preostalu 1/3 izrezanih bresaka pa posipati posipom.
Peći oko 30 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju, odnosno čačkalica iz kolača ne izađe čista.
14Komentara