Lavanda je doskora bila nepoznanica u mom domu, kao dodatak hrani. Sad je i mene malo zarazila i svaki put kad vidim neki recept s lavandom, žurim se isprobati. Vidjet ćemo do kad će trajati zalihe, možda i ne dospiju do ormara ;)))
Lavanda je doskora bila nepoznanica u mom domu, kao dodatak hrani. Sad je i mene malo zarazila i svaki put kad vidim neki recept s lavandom, žurim se isprobati. Vidjet ćemo do kad će trajati zalihe, možda i ne dospiju do ormara ;)))
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite kalup za muffine papirnim košaricama (ja sam dobila 16 muffina).
U mikseru (multipratiku) pomiješajte šećer i cvjetove lavande pa kratko izmiksajte da se cvjetovi malo izlome i ravnomjerno rasporede.
Pomiješajte brašno, sodu, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli pomiješajte šećer s lavandom, jaje, ulje, jogurt i fino naribanu koricu oba limuna. Izmiješajte pjenjačom (ne treba mutiti).
Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se smjesa ne ujednači.
Na kraju umiješajte borovnice i napunite košarice do 3/4 visine.
Stavite muffine u pećnicu i povisite temperaturu na 200°C. Pecite ih oko 20 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha. Izvadite ih iz kalupa i ostavite da se ohlade.
Ohlađene muffine čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Fantastičan recept! Nevjerojatno je kako se osijeti okus lavande! Tako fini, sočni i mirišljavi muffini! Hvala na receptu!🙂
19