moji novogodišnji kolači

medena pita

tijesto:  2 jaja

             2 dag masti

             2-3 žlice meda

              3 žlice mlijeka

              15 dag šećera

              45 dag brašna

               pola vrećica praška za pecivo

               2 žlice ruma

               žličica cimeta

krema:     4 dl mlieka

                4 žlice oštrog brašna

                1 vanilin šećer

                20 dag maslaca

                20 dag šećera u prahu

marmelada od marelica ili šljiva ma može i po želji

Mast med mlijeko i šećer pomješajte i prokuhajte.

Skinite s vatre i sve lagano umiješajte sa jajima i brašnom i pecilnim praško.

Umijesite tijesto stavite ga na toplo i brzo razvaljajte i ispecite 4 kore. Kore pecite na 180 oko 10 min.

U mlijeko zakuhajte brašno i v. šećer a u ohlađeno dodajte razmućeni maslac sa šećerom i sve dobro sa mikserom sjedinite.

prva kora - krema - druga kora - marmelada u tankom sloju - treća kora - krema - četvrta kora i gore štaub šećer

Margarin kocke

Kore:

40 dag oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

10 dag margarina

10 dag šećera

1 jaje

malo mlijeka

Nadjev:

 5 dl mlieka

4 žlice brašna

3 žlice šećera

12,5 dag margarina

20 dag čokolade za kuhanje

sok od 1 limuna

Kore: 

U brašno pomiješano s praškom za pecivo razmrviti margarin. U sredini tijesta napraviti udubljenje i u njega staviti šećer jaje i mlijeka po potrebi. Umijesiti tijesto podijeliti ga na tri jednaka dijela i ispeći tri kore na okrenutom limu 10-15 min.na temp od 200c

Nadjev:

U malo hladnog mlieka

razmutiti brašno, preostalo mlieko zakuhati i u njega polagano dodavati razmućeno brašno.Kuhati na štednjaku dok se smjesa ne zgusne.

Ohladiti.U ohlađeno umiksati margarin sa šećerom

Dobro smiksati da se sve fino sjedini. Podijeliti kremu u dva dijela u prvi dio dodati sok od cijelog limuna a u drugi naribanu čokoladu za kuhanje. (ili je otopiti pa prohlađenu dodati u polovinu kreme)

Na podlogu staviti prvu koru namazati je čokoladnim nadjevom, staviti drugu koru pa namazati limunovim nadjevom, staviti treću koru pa namazati tanki sloj limunovog nadjeva i posuti ribanom čokoladom za kuhanje.