Mini Soufflé odMozzarelle i Edamera

4 osobe
20 minuta
136
Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe
70 gr sira Mozzarella
40 gr brasna
0,4 dl mleka
so, biber (papar)

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Spremiti besamel tako sto se otopi margarin (maslac) u tiganju, i postepeno dodaje brasno bes prestanka s mesanjem drvenom kasikom

2.

Zatim dodavati mleko i mesati na tihoj vatri nekih 8 min, stvarajuci homogenu smesu. Dodati so i biber, skloniti s vatre i ostaviti da se malo prohladi

3.

Odvojiti belance od zumanca i dodati zumance u besamel. Iseckati sireve na sitno i takodje ih dodati. Ulupati belanca u “sneg” pa ih dodati na kraju

4.

Modle za soufflé premazati margarinom pa posuti prezlama. Puniti modle smesom do 2/3 visine.

5.

Peci na 200ºC nekih 15-20 min bez otvaranja rerne do kraja pecenja

6.

Servirati odmah

Posluživanje

Ide super us paradajz cherry i sir tipa Philadelphia

36Komentara

Koja je varijanta ako nemam modle za sufle?

Predivan,bas fino predjelo za veceru.

Predivan Souffle mila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)