Tako brze i sočne okruglice! Gnijezda sam jednom prilikom vidjela kod naše Zorice, samo sam ih punila špinatom. Baš dobra ideja!
Tako brze i sočne okruglice! Gnijezda sam jednom prilikom vidjela kod naše Zorice, samo sam ih punila špinatom. Baš dobra ideja!
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak sitno narezati, mrkvu i krumpir oguliti i naribati. Pripremljeno povrće i krušne mrvice dodati mljevenom mesu te začiniti po okusu. Umiješati, načiniti okruglice i u svaku umetnuti kockicu gaude.
Okruglice slagati u pekač na masni papir i čuvati u hladnjaku 30 minuta. Peći 40 – 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C.
Mesne okruglice poslužiti uz pire krumpir, špinat ili krumpirova gnijezda punjena špinatom.
Skuhati krumpir u slanoj vodi te ga procijediti. Vratiti posudu s krumpirom na vatru i nekoliko sekundi popržiti kako bi ispario višak tekućine.
Skinuti s vatre, dodati sol i maslac te umutiti mikserom. Malo ohladiti i slastičarskom vrećicom raditi gnijezda.
Na masnom papiru iscrtati krugove olovkom, okrenuti papir te vrećicom s nastavkom raditi dno, od sredine kruga te načiniti i stjenke gnijezda.
Gnijezda čuvati u hladnjaku 60 minuta te ih peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C 15 – 20 minuta.
Dobar tek!
20