Što se dogodi kad netko voli suhe smokve, bademe i prošek, a dovoljno je često na Coolinariki da se usudi sama eksperimentirati i stvarati torte? Rezultat je pred vama! Nadam se da će mediteranski orijentirani čokoholičari biti zadovoljni. :))
Što se dogodi kad netko voli suhe smokve, bademe i prošek, a dovoljno je često na Coolinariki da se usudi sama eksperimentirati i stvarati torte? Rezultat je pred vama! Nadam se da će mediteranski orijentirani čokoholičari biti zadovoljni. :))
Sastojci
Priprema
Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prošekom.
Brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.
Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promućkali, šećer i slatko vrhnje. Miješati žičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmiješaju.
Pomiješati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prošek, zajedno s prošekom. Miješati kuhačom, ne mikserom.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180°C.
Na pari otopiti čokoladu u slatkom vrhnju.
Ravnomjerno premazati tortu pa ukrasiti po želji.
Posluživanje
Kod ove torte ne možete provjeriti da li je gotova tako da probate ubosti čačkalicu u nju pa vidite da li je čačkalica suha jer je sama torta jako sočna pa vam čačkalica nikako neće moći izaći iz torte bez čokolade na njoj.
Kolač je veoma ukusan (a kako i ne bi bio s toliko čokolade 🙂 ). Jedino što mi je u sredini ostao malo nepečen, što sam videla tek kad sam ga izvadila iz pleha jer mi je sredina potonula. Ostao je tu malo kremastiji, ali nam to nije smetalo da ga pojedemo 🙂 Probaću još jednom u malo većem plehu, da bi se lakše ispekao.
47