Želim podijeliti s vama omiljeni recept za languše s kojima sam se susrela još u ranom djetinjstvu i još uvijek me nanovo oduševljavaju svojim specifičnim okusom i jednostavnošću izrade, a miris vrućih mekanih languša danas mami sve moje najmilije od najmlađih do najstarijih…
Njihov miris neodoljivo vuče i sve posjetitelje međimurskog proštenja na "Procinkulovo", a i našeg varaždinskog "Špancirfesta" gdje se na "languše" čeka u duuugačkim redovima…
Želim podijeliti s vama omiljeni recept za languše s kojima sam se susrela još u ranom djetinjstvu i još uvijek me nanovo oduševljavaju svojim specifičnim okusom i jednostavnošću izrade, a miris vrućih mekanih languša danas mami sve moje najmilije od najmlađih do najstarijih…
Njihov miris neodoljivo vuče i sve posjetitelje međimurskog proštenja na "Procinkulovo", a i našeg varaždinskog "Špancirfesta" gdje se na "languše" čeka u duuugačkim redovima…
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte ostale sastojke i dignuti kvasac u toplom mlijeku i žlici šećera i umijesite mekano tijesto, ali da se ne lijepi previše za podlogu, toliko da se bude dalo s njim raditi.
Tijesto stavite u plastičnu zdjelu i pokrijte prozirnom folijom i ostavite pola sata dizati. Dok se digne vadite hrpice tijesta veličine jabuke i složite u loptice, podlogu malo nauljite i rastežite svaku lopticu na veličinu tavice u kojoj ste zagrijali ulje te stavite peći na vruće ulje. Dok se peku nek budu najprije poklopljeni nekoliko minuta, a onda provjerite vilicom da li nisu presvijetli ispod i dok se malo zarumene okrenite i još pecite nekoliko minuta, fino će se dizati i napuhnuti mjehurići zraka.
Pečene languše stavljajte na papirnate ubruse da malo upiju ulje i servirajte još vruće.
Možete ih premazati ketchupom ili nasjeckanim češnjakom ili naribanim sirom (Gauda, Trapist), majonezom, prženim lukom ili preljevom po vlastitoj želji.
Pecite languše svojoj obitelji i prijateljima koji će biti oduševljeni i uživajte!!!
DOBAR TEK!!!
Posluživanje
Tijesto za languše je praktično jer ga možete pokriti prozirnom folijom i čuvati u hladnjaku i do tjedan dana, te peći po potrebi, a okus languša je izvanredan.
ISPROBANO:
53