Godinama sam pokušavala doći do pravog recepta za medenjake i kada sam se udala dobila sam ga konačno, od svoje svekrve.Uvijek su bili tvrdi, a ja sam se nadala ako par dana stoje u vrećici ili kutiji da će postati mekani.To se nikada nije događalo.Ove možete odmah jesti a okus je pravi medeni.
Godinama sam pokušavala doći do pravog recepta za medenjake i kada sam se udala dobila sam ga konačno, od svoje svekrve.Uvijek su bili tvrdi, a ja sam se nadala ako par dana stoje u vrećici ili kutiji da će postati mekani.To se nikada nije događalo.Ove možete odmah jesti a okus je pravi medeni.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
od jaja,šećera, meda, masti, cimeta, brašna sa pr.za pecivo zamijesiti tijesto
praviti kuglice veličine oraha i slagati na papir za pečenje
u svaku kuglicu utisnite komadić oraha
pećnicu prethodno zagrijati na 250 C
medenjake staviti u pećnicu i temperaturu smanjiti na 200 C
peći 5-7 minuta
Preljev:
1 bjelanjak, 15 dkg šećera u prahu izraditi i dodati malo limunovog soka i 2 žlice vode.
pečene medenjake staviti u posudu sa preljevom, izmiješati ih sve zajedno zatim ih jedan po jedan vaditi, slagati na podlogu i pustiti neka se suše
Posluživanje
Ja sam vremenom ovo pojednostavila.Od ovog tijesta pravim okruglice i pečem bez oraha a ne pravim niti preljev.Čak umijesto jednog dijela brašna stavljam kakao tako da dobijem tamno tijesto.Za Božić tijesto razvaljam, režem razne oblike i stavljam glazure u svim bojama.Kombinacija je puno jer je recept za tijesto izvrstan.
Zdenkica mi skrenula pažnju na njih….napraviala ih pred Badnjak….i evo danas ih ponovo moram umjesiti :)
Ovako je ispalo drugima
12Komentara