Bez njih Božić ne dolazi, kada kuća zamiriše i kad ih zagrizete, shvatite kako je život sladak! :-)
Bez njih Božić ne dolazi, kada kuća zamiriše i kad ih zagrizete, shvatite kako je život sladak! :-)
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamijesiti mekše tijesto i pustiti ga da “odmori” oko 20 minuta. Zatim razvući prst debelu koru i kalupima vaditi željene oblike.
Redati na masni papir i peći u zagrijanoj pećnici na umjerenoj temperaturi do zlatne boje.
Posluživanje
U dobro zatvorenoj limenoj kutiji za kolače mogu se dugo čuvati.
Bar sam temperaturu pogodila 🙂 samo sam ih pekla možda 10-12 min i već su bili gotovi i presuhi, znači nešto sam dobro zeznila tijesto uf valjda će bit bolje iz drugog puta, mada su i ovako rekli da su ukusni, malo tvrdi ali fini 😁
draga kontesa, ovi medenjaci spadaju u one mekane, tako da tijesto i treba biti mekse, ali ipak ne pregnjecavo nego dovoljno podatno da se s njime moze raditi... puno ovisi i o brasnu, koliko povuce u sebe tekucine, zato sam napisala "oko" pola kile brasna, tako da se doda ili oduzme po potrebi, prilikom mijesenja... treba ti pod rukom biti mekano, ali da se ne lijepi... naravno, moras malo posuti radnu povrsinu i oklagiju kad ih dalje oblikujes... i kalupice isto utisni u brasno kad ih vadis...
sto se tice temperature, opet ovisi koliko mocnu pecnicu imas, ali neka standardna umjerena temperatura je oko 180st. C... medenjaci trebaju ostati svijetli, ali ne sirovi, naravno... peci ih oko pola sata 🙂
sretno 🙂
Meni tijesto ispalo baš rijetko pa sam dodavala brašna ali i kad se stislo još uvik je bilo mecavo i ljepljivo i nije se dalo lipo radit sa njim bez posipanja brašnom...Tako treba biti? I koja je to umjerena temperatura? Ne pravim baš često kolače pa mi triba "nacrtat" 🙂 Hvala
50Komentara