Moj profil
devoted
10.10.2009.

Medene paprike

62

Jedinstvena zimnica po kojoj vas pamte…stvarno preukusno..paprika ostaje sveža i hrskava sve vreme…:)

Jedinstvena zimnica po kojoj vas pamte…stvarno preukusno..paprika ostaje sveža i hrskava sve vreme…:)

devoted
10.10.2009.

Sastojci

8 kg deblje crvene paprike (ajvaruše)
1 l vode
200 gr meda (livadskog ako može)
100 gr šećera
120-150 gr soli
1/3 kesice bibera u zrnu
2 kesice vinobrana(ukupno 20 gr)
1 kesica konzervansa(10 gr)
5-7 lista lovora
80 ml esencije

Priprema

1.

Papriku operite i očistite od drški i semenki.Sve ostale sastojke osim esencije staviti u šerpu od recimo 6l i staviti da zavri…skloniti sa strane pa ubaciti esenciju, vratiti na vatru i ubaciti paprike(po 10-ak na pr) samo na kratko da promene boju i izvaditi pa staviti u drugi sud dok se sve ne prokuvaju. Uzeti treći sud i oceđene paprike ređati pa naliti sa tečnošću od kuvanja i ostaviti da stoji 12 h…zatim u novi sud sve paprike okrenuti i da odstoji u tečnosti još 6h a zatim oceđene ređati u tegle sa pokojim listom lovora ia ako treba (mada one same puste tečnost) dodati malo one tečnosti u tegle…zatvoriti i to je to.

Posluživanje

od ove količine ispadne 3 tegle od po 3l. Uživajte!! https://www.coolinarika.com/slika/229806

  • Zimnica(10)
  • Kisela-paprika(2)
  • Zimnicad(1)
  • Paprika(1)

16

izgleda super probacu 🤗

:) probariti=prokuvati…ispraviću da bude svima razumljivo…hvala na interesovanju:)

“izvaditi pa staviti u drugi sud dok se sve ne probare” molim Vas pomoć.... što bi značilo ovo probare… hvala unaprijed na pomoći!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)