Bademe možete izostaviti, kao i neke od začina ako Vam ne pašu. Ja nisam imala bademe ali je pita svejedno ispala preukusno.
Moj profil
Ova pita je savršeno slatkasto pikantna te neobičajena. Ako volite slatkasto slana jela s egzotičnijim začinima, onda je ova jednostavna pita za Vas. Klasična verzija nema batat, ali se on iznimno slaže sa sastojcima i dopunjava slasnoću pite.
Ova pita je savršeno slatkasto pikantna te neobičajena. Ako volite slatkasto slana jela s egzotičnijim začinima, onda je ova jednostavna pita za Vas. Klasična verzija nema batat, ali se on iznimno slaže sa sastojcima i dopunjava slasnoću pite.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Batat ogulite, narežite na manje kocke te stavite kuhati u dobro posoljenoj vodi. U međuvremenu narežite luk, izrendajte svježi oguljeni đumbir (dovoljna količina da stane u jušnu žlicu otprilike), te pripremite piletinu tako da ju narežete na što sitnije kockice te začinite sa svim začinima iz sastojaka. Solite koliko i inače volite. Sve začine naravno možete prilagoditi po Vašem ukusu.
2.
Prvo popirjajte piletinu na ulju/maslacu dok ne bude gotova (u dubljoj tavi). Izvadite ju na tanjur i stavite sa strane. Narezani luk pirjati u istoj tavi (dodati ulja po potrebi) dok ne omekša, te dodajte đumbir i dašak mljevenog cimeta. To sve pirjajte oko 30-ak sekundi, te dodajte natrag piletinu. Promiješajte te dodajte 250ml temeljca. Kuhati dok tekućina na pola ispari.
3.
Kada je batat gotov, iscijediti ga te dodati u jelo. Promiješati, te dodati jedno razmućeno jaje te brzo miješati kako se jaje ne bi pretvorilo u "omlet". Nakon toga dodajte badem u listićima, te sačuvajte dio za posip. Po ukusu ako volite slađe, možete tijekom kuhanja dodati šećera u prahu.
4.
U manju kockastu posudu za pečenje namažemo otopljeni maslac, te složimo 2 komada lista za savijače, te nakon svake premažemo otopljenim maslacem. Ako Vam listovi vire izvan posude samo ih tako i ostavite, jer ćemo ih kasnije samo savinuti natrag u posudu.
5.
Na vrh listova punite pola fila, te složite još 2 lista preko na isti način, punite preostalim filom te naslažete preostale listove na vrh (pazite da svaki namažete maslacem!). Na kraju preklopite sve listove koji su visili izvan posude te premažite vrh maslacem.
6.
Peći na 200 C oko 25min dok listovi na vrhu dobro porumene. Izvadite iz pećnice te pospite šećerom u prahu te ostatkom listića badema.
Posluživanje
Nakon što pita malo odstoji, narežite na 4 jednaka komada i poslužite. Dobar tek!
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara