Meso koje se topi u ustama..mekano, socno,ukusno a ipak lepo se reze….
Meso koje se topi u ustama..mekano, socno,ukusno a ipak lepo se reze….
Sastojci
Priprema
Sve zacine (vegeta, papar, suhi persun, alove paprike, bjeli luk u prah, sol) ljepo promesajte
Pomocu ruke zacine ljepo utrljajte u meso
Stavite meso u duboki pleh sa poklopcem
kroz meso napravite rubice i ubodite luk u njega a ostali rasfrljajte oko meso
Rasfrljajte i mrkvu, celer i persuna
Ulje i pivo promesajte pa sipite u pleh (ne vrz mesa da ne bi odmile zacine)
Ostavite ovako preko noc ili barem 2-3 sata
Rernu ugrejte na 150 stupnjeva i pecite meso poklopeno oko 4 sata povremeno prelivajte ga saftom
Otklopite meso, pojacajte pec na 200 stupnjeva i pecite oko 10-15 minuta dok ne porumeni
Posluživanje
Ovako mozete pripremiti i govedsko meso ali umjesto piva sipajte bjelo vino….
9