Najprije napravi marinadu tako sto ces sve sastojke staviti u manju zdjelicu , a kocku instant juhe dobro namrviti , pa vilicom dobro sve zgnijeci i izmijesaj u jednolicnu masu . Meso operi i dobro posusi , pa ga cijelog premazi sa marinadom i ostavi da tako odstoji jedan sast . 

U medjuvremenu karote i luk ogulite , operite i narezite na vece komade , prokulicama odrezite dio korjena koji je obicno malo tamnije boje kao i vanjske tvrdje djelove . Vece prokulice prepolovi . Svo povrce prebaci u zdjelu za mijesanje , pa dodaj soli , papra i maslinovog ulja , dobro promijesaj i ostavi sa strane do upotrebe . 

Nakon sat vremena , lim oblozite papirom za pecenja , pa na sredinu polozite meso , a oko mesa rasporedite povrce . Pleh prebacite u ugrijanu pecnicu na 220 stupnjeva i pecite sve nepokriveno 1 sat . Unutarnja temperatura mesa bi trebala biti 70 stupnjeva , pa ako nije povrce izvadite i cuvajte na toplom , a meso produzite peci jos 15-20 min . 

Peceno meso prebacite sa pleha na dasku za rezanje , pa ga prekrijte folijom i ostavite da odmori 10 min . Nakon 10 min meso narezite na ploske i slozite na servirni tanjur , oko mesa slozite peceno povrce . Servirajte odmah uz sezonsku salatu .