Cuveni recepti sa piletinom u sosu od narandze dali su mi ideju za ovu jednostavnu marinadu…doslo nam je prolece, pa se "selimo" na spremanje mesa na rostilju (BBQ)...a ovako marinirano je idealno… korica odozgo, a ostaje divno socno unutra…
Cuveni recepti sa piletinom u sosu od narandze dali su mi ideju za ovu jednostavnu marinadu…doslo nam je prolece, pa se "selimo" na spremanje mesa na rostilju (BBQ)...a ovako marinirano je idealno… korica odozgo, a ostaje divno socno unutra…
Sastojci
Priprema
Sveze nacedjen sok od narandze (i pulpu – meso) pomesati u vecoj ciniji sa sokom od limuna, zacinima, senfom, nastruganom limunovom koricom i uljem…
Meso oprati i posusiti papirnim ubrusom pa dodati u marinadu i rukama dobro izmesati…
Prekriti ciniju prozracnom folijom i ostaviti u frizideru najmanje 2 sata, da bi se meso dobro mariniralo…
Peci na rostilju premazujuci povremeno uljem, koristeci grancicu ruzmarina kao “cetkicu” za premazivanje…Metalnu cinijicu sa uljem i ruzmarinovom grancicom drzati na rostilju, da se lagano greje i ruzmarin mu doda blago ukus…dovoljno.. a da ne ponisti uklus marinade i mesa…
Napomena:
Izbegavam da spremam pilece meso sa kozom…ali ako se odlucite da zadrzite kozicu, bice jos ukusnije… svakako odstranite kosti iz mesa da bi se lepse ispeklo na rostilju…
Posluživanje
Servirati uz krompir i povrce po izboru
7