Jedan fini recept fuzijske kuhinje/kombinacija kineske i indijske/gljive iz pastele prelivene finim umakom.Recept na upit.
Jedan fini recept fuzijske kuhinje/kombinacija kineske i indijske/gljive iz pastele prelivene finim umakom.Recept na upit.
Sastojci
Priprema
Stavite sve sastojke za tijesto u posudu ,postepeno dodate vode dok tijesto ne postane dovoljno gusto /gušče nego tijesto za palačinke/pazite da nema grudica.Odložite. Operite i narežite gljive na četiri dijela .
Napravite umak: Nasjeckajte češnjak na sitno pa ga kratko prepržite na ulju dok ne dobije lagano zlatastu boju.dodate na sitno nasjeckani bijeli dio mladog luka /zeleni ostavite za ukras/dodate naribani đumbir i na sitno nasjeckanu zelenu papriku,nastavite dinstati n srednjoj vatri minutu dvije a potom dodate na sitno nasjeckajte crvenu rog papriku,nastavite dinstati par minuta dok ne vidite da paprika lagano omekša .Dodate kečap,slatki chilli umak,soja umak,Razmutite u 120ml vode gustinom .Pustite da sve prokuha u loncu i da se zgusne dodate 2/3 nasjeckanog zelenog dijela mladog luka .Odložite.Umak možete propasirati štapnim mikserom i procijediti kroz gusto sito to ovisi o vama i vasim željama.
Zagrijemo ulje u loncu .Gljive umaćemo u smjesu za pariranje ,pržimo u vrućem ulju 4-5 min.ocijedimo na kuhinjskom papiru. Prepržene gljive prelijete sa pripremljenim umakom ,dobro promiješate .Prospite ostatkom nasjeckanog mladog luka. Recept by Monsson spize.
Servirate sa staklenim rezancima ili rižom.
Kako je tebi ispao recept?
8Komentara