Moj profil
leptiric1
16.10.2015.

Mala štrudla (masnica, gužvara)

120 minuta
37

Sočna i lijepa, a jednostavna za napraviti.

Sočna i lijepa, a jednostavna za napraviti.

leptiric1
16.10.2015.

Sastojci

za
Tijesto
500 g brašna
130 g masti
1 jaje
1 žumanjak
1 kocka svježeg kvasca
2,5 dcl mlijeka
2 žlice kiselog vrhnja
malo šećera
malo soli
Fil
400g nadjeva po želji (mak, orasi, pola-pola)
200g šećera
2 Vanilin šećer Dolcela
2 žlice maslaca
3 dcl mlijeka
rum (po želji)

Priprema

1.

U 2,5 dcl mlakog mlijeka staviti malo šećera i brašna, svježi kvasac i pustiti da se kvasac digne.

2.

Umutiti pjenasto mast. Dodati jaje, žumanjak i vrhnje i sve zajedno izmiješati.

U to dodati brašno i malo soli te sve zamijesiti sa mlijekom.

Prema ukusu, u brašno se može naribati korica limuna.

Količina mlijeka uz kvasac bi trebala biti dovoljna. Po potrebi dodati još malo mlijeka. 

Pustiti da tijesto naraste.

3.

Izmješati nadjev, šećer i vanilija šećer te sve preliti vrelim mlijekom u kome smo istopili maslac.

Po ukusu dodati rum.

4.

Naraslo tijesto premijesiti i podijeliti u 4 dijela. Svaki razvaljati, premazati nadjevom, slagati na pleh prekriven papirom za pečenje.

Premazati po vrhu malo uljem i može odmah u pećnicu.

5.

Peći 45min na 175C.

Posluživanje

Ohlađene rezati na tanke kriške, jako dekorativno izgledaju.

  • Štrudli(1)
  • Guzvap(1)

1

Upravo pravim ovaj fil od oraha za jedan drugi kolac i odlican je, nadam se da ce ostati ista za premazati hehe Nego pitanje: moze li u tijesto maslac umjesto masti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)