Ovaj kolač sam pekla prvi put za mamin rođendan i bio je pun pogodak. Fina krema i mekan biskvit su dobitna kombinacija sa dodatkom maka. Recept preuzet iz knjigice "Sve što vam treba za fini kolačić"
Ovaj kolač sam pekla prvi put za mamin rođendan i bio je pun pogodak. Fina krema i mekan biskvit su dobitna kombinacija sa dodatkom maka. Recept preuzet iz knjigice "Sve što vam treba za fini kolačić"
Sastojci
Priprema
Miksajte zajedno jaja sa šećerom i vanil šećerom, dodajte brašno, kakao, mak, te mlijeko i ulje.
Izmiksanu smjesu podijelite na dva dijela, te pecite dva jednaka biskvita u pećnici zagrijanoj na 180° 5 minuta. Lim obložite papirom za pečenje.
Pečene biskvite ostavite da se ohlade.
Bijelu čokoladu rastopite u mlijeku. Sa malo mlijeka umutite žutanjke, dodajte šećer, brašno i puding te kuhajte sve zajedno sa bijelom čokoladom dok ne postane kremasto. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag. Želatinu namočite u malo hladne vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri, te je prema uputi rastopite na vatri.
U ohlađenu i razrađenu kremu umiješajte šlag, mak i želatinu te premažite jedan biskvit polovicom kreme. Prekrijte drugim biskvitom pa premažite ostatkom kreme. Gore stavite glazuru.
Slatko vrhnje stavite na vatru da zavri, a zatim njime prelijte usitnjenu čokoladu. Miješajte dok smjesa ne postane glatka te prelijte po kolaču.
U ovom kolaču od kreme ostane 5 bjelanjaka. Ja ih spremim u škrinju i kasnije koristim za neke kolače u koje ide samo bjelanjak.
Posluživanje
Ohlađene kocke je najbolje rezati drugi dan i poslužiti po želji.
🤗
Bas tako i ja radim,imam veeeliki lim iz pećnice i pecem biskvit,pa ga prerežem.Hvala ti na odgovoru.
nisam sad kod kuće pa da izmjerim, ali biskvit možeš ispeći u limu od role , onom većem, pa prerezati na pola, tako i ja radim dok mi se ne peću 2 biskvita a i prije je gotovo.
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara