Luuudo varivo - GRAH"ČUŠPAJZ"

Grah namočiti većer prije u hladnoj vodi da nabubri, ili koristiti onaj koji najviše volite iz konzerve, tak je brže u ovo ludo doba.

Skuhajte ga

Dok se grah kuha pripremite povrće. Nasjeckajte sve povrće na sitne kockice,osim jabuke, ona je šećer na kraju, a i mogućnost da dobro razmislite hoćete je staviti ili ne....

Narežite i sirovu kobasu na šnite, to je kobasa koja se mora kuhati, nikako ne stavljati suhu - ovo je za mlade kuharice.

U veliku rajnglu stavite 3 žl ulja, zasipajte svo povrće,peršinov list i kobasu - odmah sve zajedno dinstajte na suho bez podlijevanja jedno 10 minuta, kobasa će pustiti svoje sokove, nakon toga podlijte s vodom u kojoj se kuhao grah.

Kada se količina u rajngli podinsta dodajte jabuku ribanu na sitni ribež - kao za štrudlu, samo onaj manji.

Dinstajte još 5 min, dodajte slatku crvenu papriku u prahu i u ovom slučaju pasiranu rajčicu. Ako imate svježu dinstate je od početka zajedno sa svime.

Od kuhanog graha odvojite 2 šeflje bez  vode - samo zrna na poseban tanjur.

Ostatak graha stavite na povrće, podlijte grahekovom vodom i kuhajte na laganoj vatri još pola sata.

Grah u tanjuru doro zgnječite vilicom ili štapnim mikserom u pastu, s time zgusnite grah, pazite, dodajte žlicu po žlicu da vam ne ostanu grude i dobro razmješajte. Kuhajte još 5 minuta i luuudi grahek je gotov. Naravno dotjerajte okus Vegetom

Volim skuhati više graha i onda njime ugustiti čušpajz, radije nego da radim ajmpren ili apštaubam - kad je to moguće, naravno

Uz ovo varivo svakako napravite domaći

kruh No Knead  Bread by DajanaD - savršenstvo okusa.