U našem vrtu, između ostalog, svake godine sadimo i luk kozjak. Za zimu ga spremam u staklenke a radim to po starom, vrlo jednostavnom ali dobrom receptu……
U našem vrtu, između ostalog, svake godine sadimo i luk kozjak. Za zimu ga spremam u staklenke a radim to po starom, vrlo jednostavnom ali dobrom receptu……
Sastojci
Priprema
Luk kozjak namočiti u vodu i očistiti od ljusaka, razdvojiti i dobro oprati
Ocijeđeni luk posoliti sa dvije do tri šake soli i ostaviti tako od 20 – 24 sata
Luk ponovno oprati u nekoliko voda, dobro ocjediti i napuniti u staklenke
Alkoholni ocat, vodu i papar prokuhati, zatim ohladiti i nakon toga time zaliti staklenke i odmah zatvoriti poklopcima, prethodno namočenima u alkohol.
Ovako ukiseljen luk kozjak može se koristiti tek nakon 14 dana a u tamnom i hladnom prostoru može stajati i nekoliko godina
Hvala za recept! Imam jedno pitanje vezano za 1. korak. Zanima me treba li luk pomočiti u hladnu ili u vruću vodu?
#15....hvala tebi na povjerenju.....👋
Zna li neko gde u Srbiji ima da se kupi ovaj luk?
Ovako je ispalo drugima
18Komentara