Ovo je osnovni recept za diazno tijesto sa omota za brašno, jako je dobro jer može stajati par dana u hladnjaku i možete ga koristiti po potrebi.
Ovo je osnovni recept za diazno tijesto sa omota za brašno, jako je dobro jer može stajati par dana u hladnjaku i možete ga koristiti po potrebi.
Sastojci
Priprema
Svježi kvasac, i šećer staviti u toplo mlijeko i ostavti 10 minuta da se kvasac digne. Brašno, sol i prašak za pecivo pomiješati i zamjesiti uz dodavanje dignutog kvasca, ulja, jaja i jogurta. Možete tjesto zamijesiti i mikserom (ja barem radim tako). Nakon toga tjesto ostaviti u hladnjaku 2 sata da se diže. Može stajati u hladnjaku i duže, samo pazite da se previše ne digne i ne izađe iz zdjele po hladnjaku. Ja stavim u tupervare plastičnu zdjelu sa poklopcem. Gotovo tjesto koristite odmah ili drugi dan, kažu da može stajati u hladnjaku oko 10 dana, ali ja to nisamo probala.
Evo ga i kod mene. Dio tijesta upotrijebila za kupus kifle. Preostalo će vjerojatno za lepine 😉 ... Kad sam umijesila bilo mi je dosta ljepljivo i mimo recepta uzela sam nešto brašna tek da nekako saberem u kuglu ...moju zdjelu omotala sam streč folijom više slojeva i nije preraslo 😉
Super ludo tijesto! Preksinoć sam ga zamijesila, danas sam iskoristila dio za malene sendvičiće, a ostalo mi je još i za sutra! ❤️
Ma to je ludo, čudo tjesto ima više naziva..i odlićno je #3 to se stavi u veliku vrećicu duplo veću od dobivenog tjesta i unutra se poulji vrečica zbog lakšeg vađenja….i dobro zaveže jer se masa i više nego udvostruči, pa onda ako je u maloj posudi ili vrečici se razleti…i svašta se desi.. to treba naglasiti u receptu i
6