Moj profil
Broccoli
15.1.2009.

Lovačka pita

174

Od finog testa, sa nadevom od gljiva, pilećih jetirca i slanine.

Od finog testa, sa nadevom od gljiva, pilećih jetirca i slanine.

Broccoli
15.1.2009.

Sastojci

za testo
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g margarina
malo soli
... vode po potrebi
za nadev
2 crna luka
100 g mesnate slanine
150 g pilećih jetrica (džigerice)
300 g mešanih gljiva (vrganji, šampinjone, bukovače…)
300 g milerama
1/2 kocke za supu, od gljiva Podravka
2 jaja
30 g ribanog parmezana
3 kašike seckanog vlašca

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Razvaljati ga i staviti u namašćeni kalup.

2.

Luk, slaninu i jetrice sitno naseckati i propržiti na vreloj masnoći. Dodati pečurke rezane na listiće. Naliti sa malo vode i dodati smrvljenu kocku.

3.

Sve dinstati dok tečnost ne ispari. Zatim ohladiti. Umešati pavlaku, sir, jaja i vlašac.

4.

Masom ispuniti kalup obložen testom i peći na 190*C, oko 20 minuta. Gotovu pitu posuti alevom paprikom.

22Komentara

Pita je predivna,a moji su je pojeli za 15 minuta,izgleda sutra moram praviti novu.

izgleda jako dobro... tati lovcu bi se zasigurno svidjela 🙂

Uuuu...odlicno! Ovo sam tek sad primetila.

Ovako je ispalo drugima