Zlatne, hrskave i neodoljive…ucinice svecanim svaki rucak.:)))
Zlatne, hrskave i neodoljive…ucinice svecanim svaki rucak.:)))
Sastojci
Priprema
Krompir oljustiti, iseci na kocke i skuvati u posoljenoj vodi. Skuvani krompir ocediti i izgnjeciti.
Staviti vodu i maslac da se otopi, pa kad provri sipati brasno i mesati dok se testo ne odvoji od ivica posude i oblikuje u kuglu, kao za princes krofne.
Pomeriti sa ringle, dodati pasirani krompir, jaja, so i biber po ukusu, moze se zaciniti i sa malo naribanog muskatnog orascica.
Sve dobro promesati, oblikovati male loptice i redjati na tanjir.
Zagrejati dobro ulje i spustati loptice da se isprze sa svih strana. Prziti oko 2-3 minuta da narastu i lepo zarumene.
Izvaditi ih na kuhinjski papir da upije visak ulja, i posluziti odmah dok su jos tople.
Posluživanje
Loptice su potpuno iste kao one kupovne koje mozemo naci zamrznute u vrecicama…i ove domace se mogu isto tako zamrznuti pre przenja, pa kad nam zatrebaju samo kratko isprziti. Mislim da bi moglo da se stavi i manje maslaca, nego sto pise u originalnom recepticu.
Posluzite ih kao prilog uz glavni obrok…odlicne su i za grickanje i same, uz neki preliv ili salatu.:)))
Receptek je iz Bazarovog kuvara “Jela od krompira”.
Probajte da ih przite na umerenoj temperaturi, jer na jakoj brzo izgore a unutra ostanu suvise mekane. Sve sastojke mozete dodati u toplu smesu, ali sacekajte da se malo prohladi pre oblikovanja da ne biste opekli prste... drzim fige da sledeca tura bude uspesna.:)) ❤️
Radila sam ih danas i nisam baš zadovoljna kako su mi ispale. Izvana hrskave, a iznutra mljackave, kao sirove. A više se nije dalo pržiti jer bi izgorile. Kako to riješiti? Par pitanja za postupak : Kad se umiješa brašno i dobije kugla, treba ohladiti sve pa umiješati ostalo ili može sve u toplo? Hvala na odgovoru!
59