Loptice od hleba

U jednoj posudi izmešajte sredinu od starog hleba, koju ste iseckali na sitne kockice, dodajte rendani permezan, sitno seckane listiće bosiljka i cela jaja. Posolite i pobiberite po ukusu i rukom umesite smesu. Pokrijte folijom činiju i ostavite najmanje pola sata na hladnom mestu.

Posle nekog vremena, u šerpu sipajte maslinovo ulje i na njemu dinstajte sitno seckanu glavicu luka. Dodajte paradajz i seckani sveži bosiljak, promešajte, poklopite, smanjite jačinu vatre i dinstajte oko 15 minuta. Sklonite sa ringle.

Zagrejte ulje za prženje, rukama formirajte loptice od smese sa hlebom i pržite ih dok ne postanu zlatno žute.