Recept je modifikovani recept Minjinog voćnog vanil kuglofa i savršen je za ljetne dane.
Recept je modifikovani recept Minjinog voćnog vanil kuglofa i savršen je za ljetne dane.
Sastojci
Priprema
Biskvit
Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer, zatim dodati mlijeko i ulje. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, zatim dodati prethodnoj smjesi i dobro promiješati. Na kraju dodati istopljenu čokoladu i ponovo promiješati. Smjesu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup. Ja sam koristila kalup od 23 cm. Peći 15 minuta na 200 °C, zatim smanjiti na 150 °C i peći još 30 minuta.
Fil
Staviti mlijeko i šećer da provri, zatim sipati puding u prahu i skuhati fil. Kada se fil ohladio, dodati umućeni puter.
Slaganje
Biskvit prerezati na vrhu da se uklone tvrdi dijelovi i onda prerezati na pola. Staviti donji patišpanj na tacnu, i preliti filom pa složiti isjeckane jagode. Staviti drugi patišpanj.
Čokoladu, puter i ulje istopiti, zatim preliti tortu . Ostaviti da se čokolada stegne, a onda u sredinu staviti jagode. Dobro ohladiti prije služenja.
8