Naziv govori dovoljno :) ...a sve miriše po cimetu
Naziv govori dovoljno :) ...a sve miriše po cimetu
Sastojci
Priprema
Šećer (količinu prilagodit slatkoći jabuka i ukusu) s 1dL vode u tavici karamelizirat.
Jabuke ogulit i narezat na kockice.
Kockice jabuke ubacit u karamel, promiješat i na laganoj vatri prodinstat ih da omekšaju i da tekućina ishlapi, ostavit da se pohlade. Posut vanil šećerom i cimetom, te promiješat. (Ako su jabuke još dosta vlažne dodati krušne mrvice.)
Lisnato tijesto razvaljat. Odrezat pojedinačne kvadrate ili praktičnije, veći pravokutnik koji nakon što se napuni se izreže na komade. slika1
Rubove jastučića pritisnut da se dobro zatvore, a na gornjoj strani zarezati nekoliko puta ili probosti vilicom slika2 . Premazat jajetom ili šećerom razmućenim s malo vode i cimeta (ali ne da se kristlići otope).
Peći na 180C dok ne porumene, cca 30min.
Posluživanje
Jabuke se i ne moraju dinstat, mogu se kockice ili naribane jabuke samo pomiješat sa šećerom, vanilijom, cimetom i prezlama i odmah stavljat na lisnato. Moje su bile neke mlade, pa da ne moram stavljat puno šećera i puno prezli sam ih prvo prodinstala.
U nadjev se može dodati i mljevenih badema ili lješnjaka, a i maslaca…ja to izbjegavam, nepotrebni višak kalorija i bez toga su mi fini.
Kalorije:
lisnato 500g = 2000kcal
jabuke 600g = 300kcal (narezane)
šećer 80g = 320kcal (nadjev i preljev)
Ukupno: 2720Kcal na 12 dobivenih jastučića
227kcal ima 1 jastučić
12