fini,prhki keksići,kad malo odstoje,mekani su i tope se u ustima...rade se na dva načina,s punjenjem od mljevenih oraha i bez...obadva su super,jedan je za malo iskusnije kućanice,a drugi za mlade početnice;))
fini,prhki keksići,kad malo odstoje,mekani su i tope se u ustima...rade se na dva načina,s punjenjem od mljevenih oraha i bez...obadva su super,jedan je za malo iskusnije kućanice,a drugi za mlade početnice;))
Sastojci
Priprema
priprema prhkog tijesta
maslac,sobne temperature,izmrvite prstima,dodajte obadvije vrste šećera,žutanjke,mlijeko,sok i limunovu koricu,brašno,pomiješajte sa praškom za pecivo,dodajte prstohvat soli,pa postupno dodajte u smjesu od maslaca,zamijesite prhko tijesto,
zamotajte u prozirnu foliju i držite u frižideru cca-1 sat.
kada je tijesto,odležalo na hladnom mjestu,razvaljajte ga i napravite valjak,pa režite pužiće otprilike -8-mm.
zamotajte u oblik pužića,složite u pkeh,prethodno obložen papirom za pečenje,malo razmaknite jer će prilikom pečenja lagano narasti.
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca-20 minuta,sve dok ne dobiju finu zlatnu boju,pazite da ih ne prepečete ili da vam ne zagore.
Posluživanje
lagano prohlađene(ne vruće)uvaljajte u šećer u prahu koji je zamirisan s jednom vrećicom vanilije burbon..
odlični su i punjeni sa orasima,radila sam i na taj način,ali sam poslala u paketu prijateljima u Njemačku,kada budem opet spremala,postavit ću sliku i recept..pužiće držite u kutijama s hermetčkim zatvaranjem,na taj način će dugo zadržati svoju prhkost i mekoću,a neće se osušiti..
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara