Crunchy Granola Homemade Cookies za zdravo grickanje. Moja omiljena kombinacija meda, maslaca, lešnika, ovsenih pahuljica i integralnog brašna.
Crunchy Granola Homemade Cookies za zdravo grickanje. Moja omiljena kombinacija meda, maslaca, lešnika, ovsenih pahuljica i integralnog brašna.
Sastojci
Priprema
Najpre tostirajte lešnike, tako da se lepo ispeku, i razviju aromu. Ostavite ih da se prohlade.
U činiju stavite omekšali maslac, vanil šećer, med i jaje, pa umutite. Dodajte kokos. Ovsene pahuljice blago usitnite u blenderu, nemojte ih samleti kao brašno, toliko da ne budu krupne. Isto učinite i sa lešnicima. U drugoj posudi pomešajte sada brašno, prašak za pecivo, pahuljice i lešnik, pa dodajte u prvu smesu.
Izmešajte dobro sve rukom, kao kad mesite testo, da se dobije homogena masa. Odvajajte komadiće veličine oraha, i pritisnite oblikujući krug prečnika 4-5 cm (ja sam koristila dasku). Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 190 C . Ako brzo rumene, smanjite vrlo malo temperaturu i pecite dok rub ne dobije malo tamniju boju.
Potpuno ohlađene keksiće zatvorite u metalnu ili staklenu posudu.
22