Znam da već ima puno recepata za lazanje, ali nisam mogla odoljeti da dodam i svoj recept :))
Znam da već ima puno recepata za lazanje, ali nisam mogla odoljeti da dodam i svoj recept :))
Sastojci
Priprema
Umak od mesa:
Izdinstajte kapulu i češnjak, dodajte meso pa pirjajte dok meso ne izgubi crvenu boju.
Dodajte sitno naribanu mrkvu, koncentrat rajčice, šampinjone, peršin, crvenu papriku i ostale začine.
Kuhajte tako 30 minuta, podlijte s malo vode ako je potrebno. Na kraju dodajte nasjeckane pelate, ostavite neka krčka još 10 minuta i umak je gotov,
Bešamel:
Otopite maslac, dodajte brašno i podlijevajte s vrelim mlijekom, začinite. Ako je umak pregust razrijedite ga s još malo toplog mlijeka.
Slaganje:
Dno vatrostalne posude premažite masnoćom i tankim slojem bešamela.
Posložite lazanje, nanesite mesni umak, prelijte s malo bešamela, pospite sirom.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke
Zadnji sloj prelijte obilno bešamelom i prelijte s 2 žlice mesnog umaka te pospite sirom.
Pokrijte folijom, pecite 30 minuta na 200 stupnjeva, skinite foliju i ostavite još 10 min da se zapeče.
Dobar tek!!!
Posluživanje
Ako ne stavljam šampinjone onda samo povećam količinu pelate, stavim oko 500 g ,i to pred sam kraj kuhanja jer tako umak bude sočan, a lazanje ne budu suhe.
Radila sam po prvi put lazanje po vašem receptu i nisu se stigle ni ohladit već su nestale... srećom po izvadku iz pećnice uspjela sam fotografirati jednu fotkicu..
Hvala na receptu, svi su oduševljeni! 🤗
51