Lazanje od blitve ibešamel umaka

Skuhajte bešamel, na maslacu prepržite brašno, zalijete mlijekom, mješati do vrenja.

Začiniti sa solju i paprom, dodati muškatni oraščić i naribanu gaudu i parmezan, mješati dok se sirevi ne otope.

Na maslinovom ulju prepržiti sitno sjeckani češnjak, dodati opranu i narezanu blitvu, dinstati mješajući dok ne omekša.

U namazani kalup  za pečenje složimo listove za lazanje, u mom slučaju penne tjestenina bez jaja, koju sam lagano par minuta, onako do pola prokuhala, na njih stavimo trećinu blitve, prelijemo bešamel umakom, i ponavljamo postupak dok ne potrošimo svu tjesteninu, blitvu i bešamel.

Posuti naribanim sirom.

Peći 25 do 30 minuta u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva.