Fina tortica koja se priprema na brz i jednostavan nacin.
Sastojci
Priprema
Postupak za kore:
Brasno, prasak za pecivo i sodu pomijesati zajedno.
Zatim u posudi mixati jaja 10-20 sec. dodati secer i mixati 30 sec. dodati vanilin extrakt i ulje.
Usporiti mixer i dodati pola smjese brasna, p.z.p i sode.
Zatim dodati pola mlijeka, ostatak brasna i ostatak mlijeka.
Podijeliti smijesu na 5 jednakih dijelova.
Jedan dio ostavimo ne obojen, a u ostala cetiri dodajemo rozu boju tako da krenemo od prve u koju dodamo najvise boje, te smanjujemo postepeno u ostale 3 smijese. Tako cemo dobiti cetiri nijanse kora kad se ispeku,od najtamnije ka svijetlijoj. Petu ostavimo ne obojenu.
Kore pecemo u predhodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni od 12-15 min.
(Ja sam koristila kalup promjera 18,5 cm)
Priprema kreme za premazivanje i ukrasavanje:
Maslac predhodno izvadimo 10 min. i izmjesamo mixerom sa sirnim namazom kojeg koristimo direktno iz hladnjaka.
Dodamo secer u prahu i izmjesamo, zatim dodamo vanilin extrakt i cetiri zlice vrhnja te masu dobro umijesamo mixerom. Ako je potrebno kremu mozemo ostaviti u zamrzivac 15-tak min prije upotrebe, ljepse cemo ukrasiti ako je cvrsta krema.
Kremu podijelimo na 4 dijela od kojeg jedan uvecamo za 1/2 u odnosu na ostale.
Ohladjene kore premazemo sa tim vecim dijelom koji je ostao bijel. To radimo tako da redamo koru na koru, s tim da na dno stavimo najtamniju i idemo ka najsvijetlijoj te premazujemo.
U ostale tri kreme dodajemo ponovo rozu boju tako da dobijemo tri nijanse od tamne ka svijetlijoj.
Ukrasimo tortu tako sto krenemo od dna torte praveci zvijezdice u dva reda. Slijedi malo svijetlija krema, a na vrh ide najnjeznija roza.
100