Moj profil
saby77
4.3.2011.

kus kus sa povrćem

4 osobe
30 minuta
119

predivno lagano, ukusno i jednostavno jelo...za ljubitelje povrća i novih začina...

predivno lagano, ukusno i jednostavno jelo...za ljubitelje povrća i novih začina...

saby77
4.3.2011.

Sastojci

za 4 osobe
20 dag instant bio kus kusa (iz DM-a)
1 crveni ili ljubičasti luk
1 manja tikvica
1 veća mrkva
15 dag bukovača
15 dag šampinjona
15 dag brokule
2 žlice maslinovog ulja
prstohvat soli i papra
malo vegete
pola žličice curry-a
pola žličice kurkume
temeljac od povrća ili povrtna juha
svježi listići peršina

Priprema

1.

kus kus prelijte duplom količinom vrućeg povrtnog temeljca ili juhe i pustite da nabubri 10-ak minuta, po potrebi dodati još malo tekućine da ostane meko i rahlo

2.

luk nasjeckati na sitno, tikvice i mrkvu naribati, šampinjone narezati na ploške, a bukovače na rezance te odvojiti malene cvjetiće brokula

3.

na zagrijano maslinovo ulje dodavati luk i pirjati ga dok ne postane staklast, zatim dodati povrće po tvrdoći tj prvo ono koje treba duže pripravljanje...

npr. prvo mrkvu pa bukovače, zatimbrokulu, šampinjone i na kraju tikvice i sve zajedno pirjati uz dolijevanje juhe

4.

dodati vegetu, sol, papar po okusu i umiješati namočeni kus kus te sve zajedno uz još mrvicu juhe dobro promiješati te na kraju dodati curry i curcumu prije nego skinemo s vatre

naravno promiješati još jednom

5.

prije posluživanja posipati sitno sjeckanim svjezim listićima peršina

Posluživanje

poslužiti toplo uz neku lisnatu sezonsku salatu...

BUON APETIT ! :-)

7Komentara

Fantastican

probala, odlično! Hvala

odličan kus-kus

Ovako je ispalo drugima