Moj profil
Na isti način pripremam salatu i od zelenog i od ljubičastog kupusa (mama)
Na isti način pripremam salatu i od zelenog i od ljubičastog kupusa (mama)
Sastojci
Priprema
1.
Kupus očistite od vanjskih listova, prepolovite, pa narežite na tanke trakice ili naribajte na ribež za kupus. Može poslužiti i gulilica za krumpir. Posolite, promiješajte i odmah rukama dobro izgnječite. Neka odstoji što duže, najmanje pola sata. Svrha gnječenja i stajanja posoljenog kupusa je da kupus omekša.
2.
Nakon što je kupus odstajao, rukama ocijedite višak tekućine.
Potom začinite paprom, prelijte maslinovim uljem, vinskim octom ili balzamičnim octom i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte još soli.
12