Kulaci ili klepe

Zamijesiti od brašna, jaja, mlijeka, maslaca i malo soli tijesto. Tijesto razviti i isjeći na kvadrate koje ćemo nadjenuti smijesom od mesa.

Priprema nadjeva: Na ulju propržiti sitno isjeckan luk, zatim dodati mljeveno meso, staviti začine: sol, vegetu i biber. 

Pripremljen nadjev stavljati na kvadrate i spajati krajeve tijesta. Ja sam se koristila viljuškicom (krajeve sam spajala viljuškicom, tako sam pravila trokutiće od tijesta).

Na ringlu staviti u posudu vodu i posoliti, kad je voda proključala ubacivati kulake (po 7-8 komada ovisno o veličini posude). Kulaci su gotovi kada isplivaju na površinu. Ostavite ih još jedan minut-dva na površini vode prije nego ih počnete vaditi. Kulake vaditi šupljom kašikom ili u đevđir te kad se malo ocijede redati uh u vatrostalnu posudu. Rastopiti malo maslaca dodati na to crvenu papriku i posuti po klepama, zatim kajmakom preliti preko kulaka. Peći 15-tak minuta na 180 stepeni. 

Prijatno!